La choucroute
Chou aigre, la choucroute est le chou émincé fermenté. L'Alsace couvre 75% de la production française. Choucroute garnie : choucroute cuite au vin blanc avec un assortiment de viandes salées et fumées, charcuteries et pommes de terre. Le proc est le plus souvent utilisé mais aussi l'oie ou divers poissons.
En savoir plus :
- Auberge B'm Hans
- Auberge de Campagne du Grand Ried
- Auberge du Grenadier
- Auberge du Rhin
- La route de la choucroute dans le Grand Ried
- L'Auberge A l'Eperon d'Or
- Restaurant A la couronne
- Restaurant A l'aigle d'or
- Restaurant A l'Escale du Ried
- Restaurant Au tramway
- Restaurant Auberge du Ried
- Restaurant Aux Deux Clefs
- Restaurant 'La Charrue'
- Restaurant Le Buerehof
- Restaurant 'Le Pastoral'
- Restaurant L'Estaminet des bords de l'Ill
- Restaurant S'Hechtestuebele
- Restaurant S'Ochsestuebel - Chez Mamema
248000021